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식품 품목제조보고 시 유통기한 설정의 일반 원칙 식품제조가공 사업장에서 식품에 대한 품목제조보고를 식품안전나라에서 관할 식품 위생과로 신청을 할 수가 있는데 꼭 첨부하여야 할 서류 중 '유통기한 설정사유서'라는 서류가 있다. 해당 품목(식품)에 대하여 유통기한이 설정되어 있을 시 유통기한의 근거가 되는 사유서를 제출하는 것인데, 그렇다면 식품의 유통기한 설정 방법은 고시에 어떻게 명시되어 있고, 이번 글에서는 유통기한 설정 기준의 일반 원칙에 대해서 다뤄보겠다. 이은 식품 품목제조보고 시 유통기한 설정 방법 (1편 설정 기준의 일반 원칙) (1) 목적 식품 및 식품 첨가물, 주문자 상표 부착 수입 식품 등, 건강 기능 식품의 유통 기한 설정 기준을 정함을 목적으로 한다 (2) 유통 기한 설정 기준의 일반 원칙 가. 기본 사항 식품 및 식품 첨가물, 건.. 2021. 12. 27.
K리그 축구선수 김인균(MF)을 알아보자 2021년 K리그가 전북 현대의 우승으로 막을 내렸다. 2022년 K리그의 새로운 시즌을 준비하는 겨울 이적시장에서 각 팀들이 차근차근 전력 보강하고 있다. K리그 1 상위권 팀들은 검증된 네임드의 선수들을 모셔오기 위해 노력할 것이고 (김영권의 울산 이적만 봐도 알 수 있듯) 중하위권 팀들은 K리그 2까지 레이더망을 가동하며 치열한 스토브리그를 보내고 있는데, 여기서 나름 핫하다고 느끼는 작성일 기준 충남 아산 FC 소속의 축구선수 김인균 선수에 대해서 알아보고자 한다. (22년 1월 2일 현재 김인균 선수는 대전하나시티즌과 계약썰이 있음) 이은 축구선수 김인균에 대해서 간단 정보 1998년 7월 생으로 2021년 현재 만 23세인 김인균 선수는 키는 173cm에 66kg로 프로필 상에 기재되어있다. .. 2021. 12. 27.
2021년12월27일 월요일 신문브리핑 2021년 12월 마지막 한 주가 시작되었다. 개인적으로는 지난 주말 아기의 돌잔치를 마쳤고, 주말 새 사회적으로는 윤석열 국민의힘 대선 후보자의 부인 김건희 씨의 기자회견이 이슈가 되었던 한주였다. 너무나도 추워진 한파에 온몸이 얼어붙는 것 같지만 그래도 남은 2021년의 마지막 한주를 힘차게 보내고자 한다. 2021년 12월 27일 월요일 신문브리핑을 발췌해봤다. 이은 #2021년 12월 27일 월요일 신문브리핑 경제, 일반 1. 최근 요소수 파동으로 ‘차이나 파워’를 확인한 중국이 압도적인 시장 지배력을 바탕으로 가격 인상과 물량 조이기에 나서고 있음 - 26일 배터리 업계에 따르면 LG에너지 설루션은 다음 달 전기차 등에 들어가는 원통형 배터리(규격 21700) 가격을 10% 인상할 계획이며, 삼.. 2021. 12. 27.
기초대사량에 대한 정보들 (측정, 조건) 운동을 하는 데 있어서 늘 따라다니는 단어가 있다. 바로 칼로리(calorie)인데, 칼로리 조절을 잘하고, 잘 먹어서 '적절한 열량'을 맞추는 게 중요하다고들 한다. 또한 세포가 활동하고, 심장이 뛰고, 숨을 쉬는 등 생명을 유지하기 위해 필요한 열량을 '기초대사량'이라고도 하는데 바로 이 기초대사량이란 무엇일까? 이은 신체의 에너지 필요량 1) 기초 대사 (Basal metabolism) 우리 몸은 생명 유지를 위하여 무의식 중에도 여러 과정이 일어난다. 즉, 오로지 생명체의 기본 활동인 심장, 근육 활동, 체온 유지, 소변으로 배설, 기타 세포의 계속적인 대사작용 끊임없이 계속된다. 따라서 이런 생명 유지를 위한 대사를 기초 대사라 한다. 또한 일반적으로 생명 유지에 필요한 최저의 칼로리량을 우리는.. 2021. 12. 24.
누트로픽 음료. 두뇌활동과 마음의 안정으로 새로운 바람을! 코로나 바이러스로 인해 온 지구는 2년여 넘게 패닉 상태에 빠져있다고 봐야 한다. 우리나라도 예외는 아니라 최근 오미크론 변이종이 확산하며 다시금 확진자 수도 늘어나고 있는 상황인데, 이러한 공포감에 2022년 한국이 열광할 세계 트렌드로 두뇌활동과 마음의 안정을 가져다준다는 누트 로픽 음료가 선정되어 이목이 끌린다. 과연 '누트 로픽' 음료가 무엇인지 알아보자. 이은 두뇌활동과 활력을 높여주는 새로운 음료. 누트 로픽 음료 최근 코트라(KOTRA. 대한 무역투자진흥공사)에서 발간한 '2022 한국이 열광할 세계 트렌드'에서 '누트로픽' 음료가 2022년 우리에게 새로운 트렌드로 다가올 것이라 예측했다. 우선 누트 로픽(Nootropic)은 고대 그리스어로 '정신'을 뜻하는 'noos'와 '전환'을 뜻하.. 2021. 12. 24.
[식품 위생교육] 식품업체에서 5S 뜻과 정리와 정돈의 차이 해썹(HACCP) 받은 식품공장도, 해썹을 받을 식품공장도, 해썹을 받지 않은 식품공장에서도 식품 위생교육은 필수이다. 식품 위생의 중요성이 날로 커지는 만큼 식품 위생교육에 대해 알고, 누가 볼 때만 깨끗이 하는 게 아니라 평소에도 늘 인지해야 하는 습관을 들여야 한다. 이번 글에서는 식품 위생교육 중 식품 업체에서 알아야 할 5S의 뜻과 정리와 정돈의 차이점에 대해 알아보자. 이은 식품 업체에서 5S의 뜻 식품제조가공 작업장 위생교육에서 흔히 나오는 5S가 있다. 5S는 다음과 같다. Seiri (정리) : 필요한 것과 불필요한 것을 구분하여 불필요한 것을 즉각 처분하는 일 Seiton (정돈) : 필요한 것을 즉시 사용할 수 있는 상태 Seiso (청소) : 먼지, 더러움, 이물 등을 제거하여 깨끗.. 2021. 12. 24.
[식품위생교육] 개인 및 작업장 위생관리 해썹(HACCP) 받은 식품공장도, 해썹을 받을 식품공장도, 해썹을 받지 않은 식품공장에서도 식품 위생교육은 필수이다. 식품 위생의 중요성이 날로 커지는 만큼 식품 위생교육에 대해 알고, 누가 볼 때만 깨끗이 하는 게 아니라 평소에도 늘 인지해야 하는 습관을 들여야 한다. 이렇듯 이번 글에서는 식품 위생교육의 기본이라 할 수 있는 개인 및 작업장 위생관리에 대해 알아보자. 이은 머리카락은 하루에 몇 개나 빠질까? 일반 성인은 두발의 밀도로 보면 10만 본(가닥) 정도의 모발이 있다고 한다. 모발의 수명은 남자는 3~5년, 여자는 4~6년으로, 하루 평균 50~70개 정도 빠진다고 한다. 즉 식품공장에서는 1인당 약 10만 본의 두발을 가지고 있으며, 실제로는 이 '10만 본 10 이상 × 작업자의 수'로.. 2021. 12. 24.
2022년 적용 최저임금과 연도별 최저임금에 대해서 고용노동부에서는 지난 8월 5일 고시를 통해 내년 2022년에 적용될 최저임금에 대해서 발표한 바 있다. 최저임금법 제10조 1항에 따라 2022년 1월 1일부터 2022년 12월 31일까지 적용되는 최저임금액은 다음과 같다 이은 #2022년 적용 최저임금(2022년 1월 1일부터 2022년 12월 31일까지 적용) 업종 : 모든 산업 시간급 : 9,160원 최저임금의 사업의 종류별 구분은 없으며 모든 사업장에 동일하게 적용된다 2022년 최저임금은 9,160원인데 올해(2021년) 8,720원에 비하면 약 5.05%, 440원 정도 인상된 셈이다. 월 환산액으로 치면 1,914,440원으로써 주 소정근로 40시간을 근무할 경우, 월 환산 기준 시간 수 209시간(주당 유급주휴 8시간 포함) 기준이다. .. 2021. 12. 23.
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